このハバネロの実を使ってチャーハンを作ってみた。赤いのがハバネロ。 調理中から大惨事で、部屋にいた家族全員が目や鼻の痛みを訴えてくしゃみ連発*1。わずか１個しか炒めていないのに、とんでもないことになった。 できあがったチャーハンは、辛み成分が…

Twitterばっかりで、すっかりhatenaの日記を放置していたので、２ヶ月ぶりの更新。 弟が６月頃に買ってきたハバネロの苗に実がついた。 でもこれ、どうやって食べるんだろう… 昔、神保町の「エル・アルボリート」というメキシコ料理の店で*1ハバネロを頼んだ…

先週金曜、仕事が一段落したので弟と行った中華料理屋。場所は東大のすぐ隣にある、その名も「美味しい屋」という直球のお店。 実はこのお店には去年の2月頃にも行った事があり、その時は四川火鍋を頼んだんだけど、全然辛くなかった。で、店員に聞いてみた…

先々週の日曜、大学のゼミOB会が名古屋であった。で、顔を出したついでに寄ったお店。地下鉄今池駅を降りて徒歩1分以内のところにある。 「台湾ラーメン」は、名古屋独特の食文化、「名古屋めし」のうちの一つらしい。「台湾」と名前がついているけど、中華…

先日、埼玉に行った帰りに御徒町で途中下車して、カレー専門店として有名なデリーの上野店に行ってみた。 地図を見ると分かるとおり、上野店とはいっても御徒町駅の方が近い。有名店なのでいつも混んでいるらしいんだけど、入ったのが16時頃だったので待たず…

セブン・イレブン限定のカップ麺。激辛で有名な「蒙古タンメン 中本」の蒙古タンメンを忠実に再現、とのこと。 麺は普通のフライ麺。スープは市販のカップ麺の中ではトップクラスの辛さだと思う（そりゃ本物に比べたら辛くないけど）。ただ、本物の蒙古タン…

1980年代後半の、いわゆる激辛ブームの火付け役といわれる激辛煎餅を買いに、神田の煎餅屋「淡平」に行ってきた。 ここの「特辛子煎餅」は、「激辛」という新語を生み出したとして1986年の流行語大賞・新語の部銀賞も受賞している。 で、食べてみたんだけど…

3月21日、カレー激戦地として有名な神田神保町にまた一軒、カレー屋が開店した(正確には神田小川町ですが)。 場所はこの辺なんだけど、この並びには「エチオピア」「スープカレー 鴻」があるので、なんと3軒連続でカレー屋になった。いくら何でもカレー屋大…

久しぶりにタイ料理屋のティーヌンに行ってみた。 この「ガイパットガパオラーカオ」、日本語では「鶏肉バジル炒めのせご飯」となるらしい。実際の料理にはこれに辛味と目玉焼き、添え物のキュウリが追加される。せっかくなので注文時に「辛くして」と頼んで…

辛い辛いと知り合いの間で評判なメーヤウのチキンカレー。 個人的にはそれほど辛さは感じなかったけど、まぁ確かに辛口には分類されるくらいの辛さだとは思う。 ちょっと硬めに炊いた水分少なめのご飯がカレーによく合っている。 チキンカレーはココナッツミ…

九州に旅行に行っていた弟が、「スパイシー明太子 ハバネロ」をお土産に買ってきてくれた。 ハバネロ特有の風味がしっかり出ていているし、結構辛いけど明太子のうまみもちゃんと残っていて非常に美味。毎日少しずつご飯と一緒に食べています。